제조 역량
만드는 과정
원료가 들어와서 출고되기까지 일곱 단계를 한 공장에서 거칩니다.
원료 입고
들어온 원료의 온도와 상태를 확인하고 기록합니다.
손질·수비드
고기와 생선은 정해진 온도와 시간으로 익힙니다.
조리
밥·소스·채소를 메뉴별 배합대로 만듭니다.
담기·포장
정량을 담고 필름으로 밀봉합니다.
금속 검출
모든 제품이 검출기를 지납니다.
급속 냉동
포장 직후 바로 얼립니다.
보관·출고
영하 18도 이하 창고에 두었다가 주문이 오면 드라이아이스와 함께 포장해 보냅니다.
만들고 싶은 도시락이 있으신가요?
문의를 남기시면 영업일 2일 안에 담당자가 연락드립니다.